당근 성분 및 효능, 보관법, 먹는 방법
1. 당근 성분 당근은 녹황색 채소로, 비타민 A, 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. ▷ 비타민 A 당근은 비타민 A의 함량이 가장 높은 채소 중 하나입니다. 비타민 A는 망막의 시각색소인 로돕신의 재생을 돕고, 야맹증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 면역력 증진, 피부 건강 개선, 뼈 건강 개선 등에도 도움이 됩니다. ▷ 베타카로틴 당근의 주성분인 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 다양한 효능을 발휘합니다. 베타카로틴은 강력한 항산화 성분으로, 세포 손상을 막고 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 눈 건강 개선, 피부 건강 개선, 면역력 증진, 혈관 건강 개선 등에도 도움이 됩니다. ▷ 식이섬유 당근은 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 하고,..
2023. 11. 23.
땅콩 성분, 효능, 보관법, 섭취 방법
땅콩은 콩과에 속하는 식물로, 전 세계적으로 널리 재배되고 있는 견과류입니다. 땅콩은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 다양한 효능을 가지고 있습니다. 오늘은 땅콩의 성분, 효능, 보관법, 섭취방법 등을 알아보도록 하겠습니다. 1. 땅콩 성분 땅콩의 주성분은 지방질로서 품종이나 초형 등에 따라 크게 차이가 있으나, 대체로 35∼57% 범위에 있으며 평균 47% 정도를 함유하고 있다. 단백질도 17∼36% 범위에 평균 27% 정도로 많이 함유하고 있다. 에너지양을 살펴보면 평균 567kcal 로 콩(399kal)보다 높다. 당질, 섬유소, 회분 등이 함유되어 있고 각종 아미노산과 무기질 영양성분인 칼슘(37mg), 인(275mg), 철(3mg), 칼륨(712mg..
2023. 11. 22.
