1. 생강차
생강차는 향신료로 쓰이는 생강으로 만드는 차이다. 생강은 보통 감기를 예방하고 소화를 도우며, 설사와 저체온증으로 인한 복통에 치료하는 효과가 있다.
1) 생강차 만드는 법
우선 생강의 껍질을 모두 벗기고 씻어서 얇게 저민다.
냄비에 황설탕과 물을 넣어 시럽을 만드는데 설탕이 녹아 끓어오르면 그대로 찬 곳에 두어 식힌다.
차게 식힌 시럽을 생강을 보관한 용기에 붓고 통풍이 잘되는 그늘진 곳에 2주 이상 삭힌다.
생강과 어우러진 시럽을 두 숟가락 정도 넣고 뜨거운 물과 함께 끓이면 생강차가 완성된다.
2) 생강차의 효능
▷ 혈중 콜레스테롤 농도 저하
생강은 맵고 싸한 맛은 생강에 들어있는 진저롤이란 성분 때문인데, 이 성분은 체내의 지질 농도를 저하시키는
효과가 있다. 따라서 혈중 지질 농도의 증가로 인해 일어나는 동맥경화, 뇌경색 등을 예방할 수 있다.
▷ 천식 완화
생강은 염증을 가라앉히고 기관지를 확장시키는 효과가 있어 천식에 효과적인 음식이다.
▷ 몸을 따뜻하게 하는 효과
생강의 성분 중 진저롤과 쇼가올이라는 성분은 몸의 찬 기운을 없애는 역할을 해 우리 몸을 따뜻하게 만들어 준다.
▷ 면역 균형 유지
생강은 우리 몸에서 일어나는 과도한 면역체계와 염증을 진정시켜 주는 효과가 있다.
따라서 류머 티스 관절염과 같은 자가면역질환 완화에 도움이 된다.
▷ 소화기 기능 향상
생강 속에 있는 진저롤은 소화기의 운동능력을 향상하는 것으로 알려져 있다.
따라서 구토를 멈추게 해주며 멀미 예방에도 효과적이다.
▷ 항균 및 암 예방 효과
생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 뛰어난 항균 효과가 있다. 또한 우리 몸에서 dna의 손상을 억제시키는 역할을
하기도 해 dna 변 형에 의한 암 유발 및 종양세포의 성장을 억제하는 역할도 한다.
▷기관지염, 기침에 효과
생강은 기관지염과 기 침 감기 등에 효과적이지만 몸을 따뜻하게 하는 효능도 있기 때문에 편도선이 붓고 열이
나는 경우에는 먹지 않는 것이 좋다.
2. 대추차
대추차(大棗茶)는 대추를 달여서 만드는 한국의 전통차이다. 대추차는 신경쇠약 · 빈혈 · 식욕부진 ·무기력, 그 밖에 피부를 윤택하게 하는 데 효과가 있다.
1) 대추차 만드는 법
대추를 깨끗하게 씻어서 센불로 끓이다 끓으면 약불로 줄여서 1시간 이상 달여줍니다.
대추가 물컹 해지면 대추만 건져서 채에놓고 주걱으로 으깨줍니다.
으깬 대추를 다시 약불에서 끓여줍니다.
물이 반으로 줄어들면 대추씨랑 껍질을 채에걸러냅니다.
식으면 물병에 담아서 냉장보관해주세요.
2) 대추차의 효능
▷ 노화예방
대추에는 다량 함유된 베타카로틴의 강력한 항산화 작용을 통해 체내노화를 유발하는 활성산소를 제거해 주고
세포재생을 촉진함으로써 노화를 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
▷ 항암작용
대추의 풍부하게 함유된 플라보노이드 및 베타카로틴 성분이 암을 유발하는 여러 유해물질을 외부로 배출시켜 주
는 작용을 함으로써 각종 암예방 및 항암작용에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
▷ 냉증완화
대추는 따뜻한 성질을 지닌 음식이기 때문에 대추차를 꾸준히 마시게 되면 신진대사 및 혈액순환을 도와줌으로써
체내 체온을 상승시키는 효과가 있는데요. 이로써 수족냉증 및 몸이 차가운 분들에게 좋다고 합니다.
▷ 면역력 강화
대추의 따뜻한 성질이 체온을 상승시키고 신진대사를 촉진시키는 작용을 통해 면역력을 강화하는데도 큰 도움이
된다고 합니다. 특히 일교차가 심한 환절기나 기온이 많이 떨어져 추운 겨울철에 대추차를 꾸준히 드시면 면역력이
강화되어 감기를 예방하는데 큰 도움을 준다고 합니다.
▷ 염증제거
대추차는 해독작용 및 소염 작용이 뛰어나 체내에 쌓여있는 염증을 제거하고 통증을 완화하는데 큰 도움을 준다고
알려져 있는데요. 특히 염증으로 인한 부종이나 관절염 등을 예방하고 증상을 개선하는데 큰 도움을 준다고 합니다.
▷ 신장기능 강화
대추차는 신장을 건강하게 해 주는데도 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있는데요. 대추차를 꾸준히 섭취하여
신장기능의 강화로 인해 체내 노폐물 배출을 도와 몸이 붓는 부종을 예방하고 개선하는데 큰 도움이 된다고 합니다.
▷ 불면증 개선
대추는 신경을 이완시키고 근육의 긴장을 풀어주는데도 많은 도움을 준다고 알려져 있는데요. 대추차를 섭취 시
안정됨으로써 숙면을 유도하고 불면증을 개선하는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
3. 계피차
계피차(桂皮茶, Cinnamon tea)는 차 음료의 일종이다. 계수나무의 안쪽 껍질인 계피를 말렸다가 달인 차를 의미한다.
1) 계피차 만드는 법
계피차는 500CC를 기준으로 계피 2~5g를 넣고 중불에서 20분 정도 달이면 됩니다.
꿀과 계피는 잘 어울리는 궁합이므로 입맛에 따라 꿀을 첨가하셔도 좋습니다.
2) 계피차의 효능
▷ 소화개선
계피는 따뜻한 성질의 약재로 몸을 따뜻하게 만들어주는 보양제 역할을 합니다.
이로 인해 위가 보호되고 장이 건강해져 몸이 차거나 수족냉증을 앓고 있는 분들에게 좋습니다.
복통과 설사를 완화하는 데도 도움이 될 수 있습니다.
▷ 관절 및 노화방지
중국의 한 연구 결과에 따르면, 계피를 꾸준히 섭취하면 허리나 무릎에 일어나는 신경통 및 관절 질환 해소에
도움이 된다고 합니다. 노화방지에 효능이 있다는 것 역시 알려지면서 주목을 받고 있습니다.
▷ 항균 효과
계피는 세균이나 곰팡이를 죽이는 역할을 해 치약 대용으로 사용하면 충치 예방은 물론이고 치아에 있는 세균들은
깨끗이 제거해 줍니다. 입 냄새를 잡는 데에도 도움 됩니다.
▷ 살충 효과
동의보감엔 계핏가루를 태우면 모기가 달아난다는 기록이 있을 정도로 벌레들은 계피향을 싫어합니다.
그래서 집 안에 벌레가 자주 꼬일 때 계피를 사용하면 벌레를 쫓는데 좋고, 살충제로 만들어 사용해도 좋습니다.
▷ 감기에 효과
계피는 생강차만큼이나 따뜻한 성질로 예로부터 감기에 많이 사용되었습니다. 체온을 높이고 혈액순환을 도와주기
때문에 치료뿐만 아니라 예방에도 좋습니다.
5. 쌍화차
쌍화란, '서로 합치다', '서로 짝이 되다'라는 뜻으로 기와 혈을 쌍으로 조화롭게 하여 음과 양의 부족한 기운을 모두 보충한다는 뜻을 의미라고 합니다.
쌍화차의 효능
▷ 항 피로 효과
피로 대사와 관련된 혈청 LDH 활성도의 변화가 쌍화탕 투여 시 유의성 있게 감소했다.
▷ 골다공증 개선 효과
쌍화탕을 투여한 군과 투여하지 않은 군을 비교한 결과 쌍화탕을 투여한 군에서는 골 형성이 촉진되었고 골 흡수가
억제되어 골 밀도를 현저히 증가시킴을 관찰할 수 있었다.
▷ 모발 성장 효과
성인 탈모와 연관 있는 남성호르몬의 표적기관에서 효소의 활동성에 영향을 주어 모발성장 촉진에 도움을 주었다.
▷ 항 염증 효과
쥐를 대상으로 한 실험에서 염증에 대해 뚜렷한 소염작용과 만성관절염모델의 쥐에 대해 상당한 예방 효과를
확인했다.
